La Ville au-delà du Fleuve Rouge

Nous avons bien profité de Hanoi à pied et en bus local pendant ces 5 derniers jours. La vieille ville porte encore les traces de l'occupation française qui aura duré presque un siècle. Quelques belles maisons coloniales sont aujourd'hui occupées par des ministères et des ambassades. Les grands boulevards sont bordés de beaux arbres centenaires , non pas des platanes mais des banians et des flamboyants. Des boulangeries proposent encore baguettes, croissants et sandwiches au pâté!

Certaines ruelles du vieux Hanoi ont conservé leur organisation par métier. On reconnait encore la rue de la soie (Hang Gai) ou la rue des plantes medicinales (Thuoc Bac) dans laquelle on a dégoté un breuvage dynamisant pour homme (ndb : pour les vieux jours de Bruno ;)), à savoir un petit cobra confit dans un liquidre jaunâtre, sans doute de l'alcool de riz. Pouah!!!

Un peu plus loin, nous avons flâné dans les jardins du Temple de la Littérature où dès le 11 ème siècle, les jeunes hanoiens érudits recevaient l'équivalent de leur doctorat.

Un autre jour, nous avons visité le musée d'éthnographie qui présente les différentes éthnies du nord du pays et leur mode de vie. Une belle séance de géographie et de découverte pour les garçons;)

Et pour parfaire notre escale, nous avons testé quelques bons petits plats traditionnels, notamment le Phò (genre de pot au feu au boeuf et aux herbes) et d'autres plus aventureux, la méduse et les petits crabes sautés à avaler carapaces comprises!

Méduse sautée aux herbes

Petits crabes frits

Demain, nous poursuivons le voyage à Hué, au centre du Vietnam...